香辣牛肉面做法干
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面食
香辣牛肉面做法：
材料：
- 牛肉：200克
- 面条：适量
- 葱姜蒜：适量
- 辣椒：适量
- 豆瓣酱：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 香油：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精、香油腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱和辣椒段煸炒。
- 加入适量清水，煮开后放入牛肉片，煮至牛肉变色。
- 将面条煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。
- 将煮好的牛肉和汤倒入碗中，撒上葱花即可。
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