酱羊蹄的做法家庭版
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美食食谱
酱羊蹄的做法家庭版
材料:
- 羊蹄子500克
- 豆瓣酱50克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤:
- 羊蹄子洗净,焯水后切块备用。
- 锅中倒入适量油,加入葱姜蒜爆香。
- 加入豆瓣酱炒香。
- 加入羊蹄子煸炒均匀。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水,烧开后转小火炖煮1-2小时,直到羊蹄子软烂入味即可。
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