香菇滑鸡面做法
材料：
- 面条
- 鸡胸肉
- 香菇
- 胡萝卜
- 青菜
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 清水
步骤：
- 将鸡胸肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 香菇、胡萝卜切丝，青菜切段，葱姜蒜切末备用。
- 面条煮熟备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡丝煸炒至变色。
- 加入香菇、胡萝卜丝煸炒，加入适量清水煮开。
- 加入青菜段，调入盐、鸡精、生抽调味，勾芡收汁。
- 将煮熟的面条捞出，放入碗中，倒入炒好的滑鸡菇菜汤即可。
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