香菇鸡肉丝面的做法
材料：
- 鸡肉丝 100克
- 香菇 50克
- 红椒 1个
- 黄瓜 1个
- 葱姜蒜适量
- 面条 适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉适量
步骤：
- 将鸡肉丝加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟
- 香菇切丝，红椒、黄瓜切丝，葱姜蒜切末备用
- 面条煮熟备用
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉丝煸炒至变色
- 加入香菇丝、红椒丝、黄瓜丝煸炒均匀
- 加入生抽、老抽、糖、料酒、盐翻炒均匀
- 加入适量水，煮开后勾芡
- 将煮熟的面条加入锅中，翻炒均匀即可
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