蒜蓉火锅底料做法
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美食食谱
蒜蓉火锅底料做法：
1. 准备食材：蒜、生姜、小葱、花椒、干辣椒、香菜、鸡精、盐、料酒、生抽、老抽、清水。
2. 将蒜、生姜、小葱分别切末，香菜切段备用。
3. 干辣椒、花椒放入锅中炒香，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入蒜末、姜末、葱末煸炒出香味。
5. 加入适量清水，放入炒香的花椒、干辣椒，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，煮开后转小火煮10分钟。
6. 最后加入香菜段即可。
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