蒜蓉火锅丸子的做法
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美食食谱
蒜蓉火锅丸子的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 虾仁100克
- 葱花适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 清水适量
- 火锅底料适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肉馅、虾仁、葱花、姜末、蒜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、清水混合搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的肉馅搓成小丸子。
- 热锅凉油，将丸子放入锅中煎至两面金黄。
- 加入适量的火锅底料和清水，煮开后转小火煮10分钟。
- 最后加入蒜末炒匀即可。
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