烹饪方法：
1.将豇豆放入开水中焯水1-2分钟，捞出后放入冰水中浸泡至凉爽，沥干备用。
2.锅中加入适量油，放入蒜末和姜末爆香。
3.放入豇豆翻炒，加入盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
小贴士：
1.焯水的目的是去除豇豆中的涩味，同时保持豇豆的鲜绿色。
2.豇豆炒熟后不要过度烹煮，以保持豇豆的口感和营养成分。
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