淡水梭鱼怎么做好吃

• 鱼的做法

淡水梭鱼的做法：

1.将淡水梭鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2.将姜蒜切末，葱切段，香菜切碎备用。

3.将淡水梭鱼切成块状，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

4.热锅凉油，将淡水梭鱼块煎至两面金黄，捞出备用。

5.锅中留底油，放入姜蒜末和葱段爆香，加入适量清水，放入煎好的淡水梭鱼块，加入盐、料酒、生抽、糖、醋、老抽，烧开后转小火煮5分钟。

6.最后加入香菜碎即可。

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