卷心菜炒焖饼的家常做法
材料：
- 卷心菜 300克
- 面粉 200克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 油 适量
步骤：
- 将卷心菜洗净切碎，加入适量盐搅拌均匀，静置片刻，使其出水。
- 将面粉和鸡蛋混合，加入适量水搅拌成面糊。
- 将卷心菜挤干水分，加入面糊中拌匀。
- 平底锅中倒入适量油，加热至七成热，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊压平，煎至两面金黄色即可。
- 将煎好的饼切成小块备用。
- 平底锅中倒入适量油，加热至七成热，将卷心菜倒入锅中翻炒。
- 加入适量盐，翻炒均匀。
- 将煎好的饼块放入锅中，加入适量水，盖上锅盖焖煮几分钟，直至饼块吸收了汤汁即可。
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