炒焖饼的家常做法窍门

• 家常菜, 面食

炒焖饼的家常做法窍门：

1. 准备好焖饼的材料：面粉、油、盐、水、葱花、豆瓣酱、五香粉、鸡蛋等。

2. 将面粉、油、盐、水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发20分钟。

3. 将面团擀成薄饼，刷上一层油，撒上葱花、豆瓣酱、五香粉等调料。

4. 将饼卷起来，切成小段。

5. 将鸡蛋打散，将焖饼段沾上鸡蛋液。

6. 热锅凉油，将焖饼段放入锅中煎至两面金黄。

7. 加入适量的水，焖煮5分钟左右，直至焖饼软烂入味即可。

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