清真牛肉肠的做法大全
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做法大全
清真牛肉肠的做法
材料：
- 牛肉绞肉500克
- 肥瘦相间的猪肉绞肉200克
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 八角粉适量
- 孜然粉适量
- 肠衣适量
步骤：
- 将牛肉绞肉和猪肉绞肉混合在一起，加入盐、胡椒粉、八角粉和孜然粉，搅拌均匀。
- 将混合好的肉馅装入肠衣中，用细绳子绑紧。
- 将绑好的肉肠放入开水中煮熟，捞出晾凉即可。
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