清炖鸡肉的做法及配料
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美食食谱
清炖鸡肉的做法：
1. 准备食材：鸡肉500克、姜片、葱段、料酒、盐、清水。
2. 鸡肉洗净切块，放入开水中焯水捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入焯好水的鸡肉块，加入适量料酒，翻炒均匀。
5. 加入清水，水量要没过鸡肉，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入适量盐调味，再炖煮10分钟即可。
清炖鸡肉的配料：
1. 鸡肉500克
2. 姜片适量
3. 葱段适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 清水适量
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