灵芝煲鸡的做法大全
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做法大全
灵芝煲鸡的做法
材料：
- 鸡肉：500克
- 灵芝：50克
- 红枣：10枚
- 枸杞：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鸡肉洗净切块，灵芝泡发后切片，红枣去核，生姜切片备用。
- 将鸡肉放入砂锅中，加入适量清水，放入料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
- 加入灵芝、红枣、生姜和枸杞，继续煮30分钟。
- 加入适量盐调味，再煮10分钟即可。
注意事项：
- 灵芝泡发后要切片，这样更容易入味。
- 煮鸡肉时要先烧开水，撇去浮沫，这样可以去除鸡肉的腥味。
- 加盐的时间要掌握好，过早或过晚都会影响口感。
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