辣炒咸菜丝的做法
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美食食谱
辣炒咸菜丝的做法
材料：
- 咸菜丝100克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 干辣椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将咸菜丝用清水浸泡30分钟，去除多余的盐分，沥干备用。
- 青椒和红椒洗净去籽，切成细丝。
- 热锅凉油，放入蒜末、姜末和干辣椒爆香。
- 放入青红椒丝翻炒几下。
- 放入咸菜丝翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、料酒、糖和鸡精调味，翻炒均匀即可。
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