水晶角仔的做法大全集
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做法大全
水晶角仔的做法
水晶角仔是一种传统的中式点心，外皮晶莹剔透，内馅鲜美可口。以下是制作水晶角仔的步骤：
- 准备好水晶角仔的外皮材料：糯米粉、玉米淀粉、热水。
- 将糯米粉和玉米淀粉混合均匀，加入适量的热水，揉成光滑的面团。
- 将面团搓成细长条状，切成小段。
- 将小段面团搓成圆球状，用手掌压扁成薄片。
- 将薄片放入模具中，加入适量的馅料，如猪肉、虾仁、韭菜等。
- 将模具合上，用力压实，使水晶角仔的形状和大小均匀一致。
- 将水晶角仔脱模，放入蒸锅中蒸熟即可。
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