菜角馅的做法大全集窍门
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菜角馅的做法大全集窍门
菜角馅是一种非常受欢迎的中式小吃，通常由蔬菜和面粉制成。以下是一些制作菜角馅的技巧和食谱：
制作菜角馅的技巧：
- 选择新鲜的蔬菜，最好是季节性的蔬菜。
- 将蔬菜切成小块，然后用盐腌制一段时间，以去除多余的水分。
- 将腌制好的蔬菜和面粉混合在一起，搅拌均匀。
- 将混合物揉成面团，然后分成小块。
- 将小块面团擀成薄片，然后包入蔬菜馅。
- 将包好馅的菜角放入蒸锅中蒸熟即可。
菜角馅的食谱：
- 素菜角：用胡萝卜、豆腐、香菇等蔬菜制成的素菜角。
- 韭菜角：用韭菜和豆腐制成的韭菜角。
- 菠菜角：用菠菜和豆腐制成的菠菜角。
- 蘑菇角：用香菇和豆腐制成的蘑菇角。
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