菜角馅的做法大全集
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做法大全
菜角馅的做法大全集
菜角馅是一种非常受欢迎的中式小吃，通常由面皮和馅料组成。以下是制作菜角馅的一些常见食谱：
1. 素菜角
素菜角是一种素食版本的菜角馅，通常由蔬菜和豆腐等成分制成。以下是制作素菜角的步骤：
- 将胡萝卜、豆腐、香菇和洋葱切成小块。
- 将所有的蔬菜和豆腐放入一个大碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
- 将面皮切成小块，擀成薄片。
- 将蔬菜馅料放在面皮上，将面皮对折，用手指捏紧边缘。
- 将菜角放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
2. 猪肉菜角
猪肉菜角是一种常见的菜角馅，通常由猪肉和蔬菜等成分制成。以下是制作猪肉菜角的步骤：
- 将猪肉切成小块，加入葱姜末、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
- 将胡萝卜、香菇和洋葱切成小块。
- 将所有的蔬菜和猪肉放入一个大碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
- 将面皮切成小块，擀成薄片。
- 将蔬菜馅料放在面皮上，将面皮对折，用手指捏紧边缘。
- 将菜角放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
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