包粉角的做法大全集
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做法大全
传统包粉角的做法：
1. 准备好粉皮的材料：糯米粉、水、盐、油。
2. 将糯米粉、水、盐混合均匀，加入少量油，搅拌成糊状。
3. 将糊状物倒入蒸锅中，蒸熟后取出晾凉。
4. 将晾凉的糯米糊切成长条状，再切成宽约5厘米的薄片。
5. 准备好馅料，如猪肉、虾仁、木耳等，切成细末。
6. 将馅料加入调料，如盐、鸡精、胡椒粉、葱姜末、料酒等，搅拌均匀。
7. 将馅料均匀地涂抹在粉皮上，然后将粉皮卷起来。
8. 将卷好的粉皮放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
现代包粉角的做法：
1. 准备好粉皮的材料：米浆、水、盐、油。
2. 将米浆、水、盐混合均匀，加入少量油，搅拌成糊状。
3. 将糊状物倒入平底锅中，用小火煎至熟透。
4. 将煎好的米浆皮切成长条状，再切成宽约5厘米的薄片。
5. 准备好馅料，如猪肉、虾仁、木耳等，切成细末。
6. 将馅料加入调料，如盐、鸡精、胡椒粉、葱姜末、料酒等，搅拌均匀。
7. 将馅料均匀地涂抹在米浆皮上，然后将米浆皮卷起来。
8. 将卷好的米浆皮放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
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