酱香干锅牛蛙的做法
•
美食食谱
酱香干锅牛蛙的做法
材料：
- 牛蛙：500克
- 土豆：1个
- 豆皮：适量
- 豆芽：适量
- 蒜苗：适量
- 青蒜：适量
- 姜蒜末：适量
- 干辣椒：适量
- 花椒：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 香菜：适量
- 油：适量
步骤：
- 牛蛙去皮，切块，加入料酒、盐、姜蒜末腌制10分钟。
- 土豆去皮，切块，豆皮切段，豆芽洗净，蒜苗、青蒜切段备用。
- 热锅凉油，放入干辣椒、花椒爆香，加入姜蒜末煸炒。
- 加入牛蛙煸炒至变色，加入土豆、豆皮、豆芽、蒜苗、青蒜煸炒均匀。
- 加入生抽、老抽、糖、鸡精、盐调味，翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开，转小火焖煮10分钟。
- 加入香菜翻炒均匀，出锅装盘即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/181969.html