酱香猪肘子的家常做法
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家常菜
酱香猪肘子的家常做法
材料：
- 猪肘子500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 水适量
步骤：
- 将猪肘子洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肘子煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、香叶、八角、桂皮翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪肘子变得软烂入味即可。
酱香猪肘子做好后可以撒上一些葱花和香菜叶点缀，口感更佳。
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