酱茄子的家常做法简单
•
家常菜
酱茄子的家常做法：
1. 将茄子切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。
2. 热锅凉油，将茄子煎至两面金黄，捞出备用。
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，加入适量豆瓣酱炒香。
4. 加入少量水，放入煎好的茄子，翻炒均匀。
5. 加入适量盐、糖、鸡精调味，淋入少量香油即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/181948.html