材料：
土豆500克，猪肉馅250克，面粉适量，葱姜末适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，鸡精适量，酱油适量，白糖适量，水淀粉适量，油适量。
做法：
1. 土豆去皮切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分，用勺子压成泥状。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、酱油、白糖、水淀粉，搅拌均匀。
3. 将土豆泥和面粉混合，揉成面团，分成小块搓成圆球状。
4. 将肉馅搓成小球，包裹在土豆球外面，搓成圆形。
5. 热锅凉油，将丸子放入锅中煎至两面金黄色即可。
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