手工面筋怎么做好吃
•
面食
手工面筋的制作步骤：
1. 准备面筋粉和清水，按照2:1的比例加入面筋粉和清水，揉成面团。
2. 将揉好的面团放在案板上，用手掌压扁，然后用擀面杖擀成薄片。
3. 将擀好的面片切成长条状，再用手掌搓成细条。
4. 将搓好的面条放入开水中煮熟，捞出后放入冷水中浸泡，使其更加筋道。
5. 捞出后沥干水分，加入调料即可食用。
制作技巧：
1. 揉面团时，要揉到面团有一定的韧性，这样制作出来的面筋才会更加筋道。
2. 擀面片时，要擀得越薄越好，这样制作出来的面筋口感更佳。
3. 煮面筋时，要用大火煮，这样面筋才会更加筋道。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/18179.html