尖角金针菇的做法
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美食食谱
尖角金针菇炒蛋
材料：
- 尖角金针菇 1把
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 油 适量
做法：
- 尖角金针菇洗净，切去根部，分离成小段。
- 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄。
- 倒入尖角金针菇，翻炒均匀，出锅即可。
尖角金针菇炖豆腐
材料：
- 尖角金针菇 1把
- 豆腐 1块
- 葱姜蒜适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
- 油 适量
做法：
- 尖角金针菇洗净，切去根部，分离成小段。
- 豆腐切块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，爆香葱姜蒜。
- 倒入尖角金针菇，翻炒均匀。
- 倒入豆腐块，加入适量清水，盖上锅盖，煮至豆腐软烂。
- 加入适量盐和鸡精，煮开即可。
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