尖角炒豆腐的做法
尖角炒豆腐是一道四川传统美食，口感麻辣，非常适合辣食爱好者。以下是尖角炒豆腐的做法：
- 准备好豆腐，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 准备好尖角、干辣椒、葱姜蒜等配料。
- 热锅凉油，放入尖角和干辣椒煸炒出香味。
- 加入豆腐块，翻炒均匀。
- 加入盐、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。
- 最后加入葱姜蒜末，翻炒均匀即可。
尖角炒豆腐做法简单，但口感鲜美，是一道非常受欢迎的川菜。
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