虎皮尖角的家常做法
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家常菜
虎皮尖角的家常做法
虎皮尖角是一道传统的川菜，主要原料是猪肉和豆腐皮，口感鲜美，营养丰富。以下是制作虎皮尖角的步骤：
- 将豆腐皮切成长条状，猪肉切成细末，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将腌制好的肉馅包入豆腐皮中，用手捏成尖角状。
- 热锅凉油，将尖角放入锅中煎至两面金黄色即可。
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