干蚕豆的做法：
1. 将干蚕豆浸泡在水中，泡发至少6小时，或者过夜。
2. 将泡发好的蚕豆放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。
3. 煮沸后，转小火，继续煮煮30分钟左右，直到蚕豆变得很软。
4. 捞出蚕豆，用厨房纸或毛巾擦干水分。
5. 将擦干的蚕豆放在烤盘上，均匀撒上盐和橄榄油。
6. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟，直到蚕豆变得金黄酥脆。
7. 取出烤盘，让蚕豆冷却，然后享用美味的干蚕豆。
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