蚕豆的做法：
1.将蚕豆洗净，焯水去皮备用。
2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
3.放入蚕豆煸炒，加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精等调味料翻炒均匀。
4.加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，直到蚕豆熟烂入味即可。
5.最后撒上葱花即可。
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