九转肥肠怎么做好吃
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美食食谱
九转肥肠的做法：
1. 准备好猪肠，将猪肠清洗干净，切成约10厘米长的段。
2. 准备好调料，将花椒、八角、桂皮、香叶、草果、丁香、甘草、陈皮、大料等香料炒香，放入细盐、味精、鸡精、白糖、料酒、生抽、老抽、醋、姜片、蒜片、小米椒等调料拌匀。
3. 将猪肠段用清水反复冲洗，去除血水和杂质，然后用清水浸泡30分钟，去除腥味。
4. 将调料均匀地涂抹在猪肠段上，放入蒸锅中蒸熟，大约需要1个小时左右。
5. 取出蒸好的猪肠段，晾凉后切成薄片即可食用。
6. 如果想要更加美味，可以在猪肠段中夹入适量的肉馅或豆腐干等食材。
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