红烧肥肠怎么做好吃
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美食食谱
红烧肥肠的做法：
1. 肥肠清洗干净，切成段，焯水去腥味。
2. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入肥肠煸炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、干辣椒等调味料，翻炒均匀。
4. 加入足量的水，大火烧开后转小火煮1-2小时，直到肥肠软烂入味即可。
5. 最后可以加入一些青红椒、葱花等装饰一下，提升色香味。
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