拌凉面用什么豆芽
拌凉面通常使用黄豆芽或绿豆芽作为配料。这些豆芽具有清爽的口感和丰富的营养价值，能够增添凉面的口感和口味。
黄豆芽是黄豆发芽后的嫩芽，味道鲜美，口感脆嫩。它富含蛋白质、维生素C、维生素E、钙、铁等营养物质，有助于增强免疫力和促进新陈代谢。
绿豆芽是绿豆发芽后的嫩芽，味道清爽，口感爽脆。它富含蛋白质、维生素C、维生素B、钙、铁等营养物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效。
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