手指年糕怎么做好吃

• 美食食谱

手指年糕的制作方法：

1. 准备好糯米粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团。

2. 将面团揉成细长的条状，切成小段。

3. 将小段面团搓成细长的条状，两端用手指捏紧，成为手指形状。

4. 将手指年糕放入沸水中煮熟，至它们浮起来并变得透明。

5. 捞出手指年糕，放入冷水中浸泡，使其更加有弹性。

6. 沥干水分，可以直接食用，也可以沾上芝麻、糖粉等调料食用。

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