年糕怎么做好吃又简单视频
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美食食谱
年糕的做法：
1. 准备好糯米粉和水，按照2:1的比例混合均匀，搅拌至没有颗粒。
2. 将混合好的糯米粉倒入碗中，放入微波炉中高火加热2-3分钟，取出搅拌均匀，再放入微波炉中高火加热1-2分钟，取出搅拌均匀，重复以上步骤，直到糯米粉糊变得有弹性，不再粘手。
3. 将糯米糊倒入模具中，用刮刀刮平表面，放入冰箱冷藏1-2小时，直到凝固成型。
4. 取出凝固的年糕，切成块状，可以用来煮汤、炒菜或者涂上芝麻酱食用。
注意事项：
1. 糯米粉和水的比例要掌握好，太稀或太浓都会影响口感。
2. 加热时间要根据自己的微波炉来调整，以免糯米糊烤糊或者没有烤熟。
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