豆腐猪血肠的做法：
豆腐猪血肠是一道传统的中式美食，口感鲜美，营养丰富。下面是豆腐猪血肠的详细做法：
- 准备材料：豆腐、猪血、猪肠、葱姜蒜、辣椒、盐、酱油、料酒、五香粉、白胡椒粉。
- 将豆腐切成小块，猪血切成薄片，猪肠清洗干净。
- 将葱姜蒜切末，辣椒切碎备用。
- 热锅加入适量的油，放入葱姜蒜末和辣椒炒香。
- 将豆腐和猪血放入锅中翻炒均匀，加入适量的盐、酱油、料酒、五香粉和白胡椒粉调味。
- 将猪肠放入开水中焯水，去除腥味。
- 将炒好的豆腐和猪血填入猪肠中，用牙签固定。
- 将填好的豆腐猪血肠放入蒸锅中蒸熟即可。
豆腐猪血肠做法简单，但口感鲜美，是一道美味的家常菜。
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