豆腐炖大肠的家常做法
豆腐炖大肠是一道美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。下面是豆腐炖大肠的详细做法：
材料：
- 大肠500克
- 豆腐300克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 香菜适量
步骤：
- 将大肠清洗干净，切成段状，用开水焯水去腥，捞出备用。
- 豆腐切成块状，葱姜蒜切末备用。
- 热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。
- 加入大肠翻炒均匀，加入料酒煮沸去腥味。
- 加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
- 加入豆腐块，继续炖煮10分钟。
- 调入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，炖煮片刻。
- 起锅前撒上香菜末即可。
这样，一道美味的豆腐炖大肠就做好了，可以搭配米饭一起享用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/179840.html