莜面搓鱼鱼的做法：
莜面搓鱼鱼是一道传统的中国菜肴，以莜面为主料，搓制成鱼形后烹饪而成。以下是制作莜面搓鱼鱼的详细步骤：
- 准备材料：莜面粉、水、盐、油、调料（根据个人口味选择）。
- 将莜面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀，揉成面团。
- 将面团分成若干小块，每个小块搓成长条状。
- 将长条状的面团两端捏紧，中间用手指轻轻按压，使其呈现出鱼的形状。
- 将搓好的莜面鱼放入沸水中煮熟，捞出沥干水分备用。
- 热锅加入适量的油，放入莜面鱼煎至两面金黄，表面微微有些酥脆。
- 根据个人口味，可以加入适量的调料进行翻炒，使其更加美味可口。
- 将煎好的莜面鱼装盘，可以根据个人喜好搭配一些蔬菜或调料进行装饰。
- 莜面搓鱼鱼制作完成，可以享用了！
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