脆皮韭菜鸡蛋盒子的做法
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鸡蛋
脆皮韭菜鸡蛋盒子的做法：
材料：
- 韭菜 200克
- 鸡蛋 4个
- 面粉 100克
- 淀粉 50克
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将韭菜洗净切碎备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。
- 将面粉和淀粉混合，加入适量盐和适量水搅拌成面糊。
- 将韭菜放入鸡蛋中搅拌均匀。
- 将锅加热，倒入适量食用油。
- 将韭菜鸡蛋倒入面糊中搅拌均匀。
- 将面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊平成盒子形状。
- 煎至两面金黄即可。
脆皮韭菜鸡蛋盒子做好后可以搭配酱油或者辣椒酱食用，口感香脆可口。
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