炸猪皮怎么做好吃 猪皮的家常做法

• 家常菜

炸猪皮的家常做法：

1. 将猪皮放入开水中焯水，捞出晾干。

2. 切成小块，用刀在皮上划几刀，不要划到肉。

3. 在猪皮上均匀地涂上一层盐和五香粉，腌制20分钟。

4. 将猪皮放入锅中，加入足够的油，烧至七成热，放入猪皮，小火慢慢炸至金黄色。

5. 捞出沥干油，趁热撒上一层辣椒粉或者孜然粉，即可食用。

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