凉拌猪皮怎么做好吃

• 美食食谱

凉拌猪皮的做法：

1.将猪皮放入锅中，加入适量水，大火煮沸，撇去浮沫，转小火煮2-3小时，至猪皮变软。

2.捞出猪皮，晾凉后切成细丝。

3.将切好的猪皮丝放入碗中，加入适量的盐、醋、酱油、味精、蒜末、姜末、花椒粉、香油、辣椒油、糖等调料，拌匀即可。

4.放入冰箱冷藏一段时间，让猪皮丝更入味，取出后再次拌匀即可食用。

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