猪瘦肉冻的正确做法视频
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猪瘦肉冻的正确做法视频
猪瘦肉冻是一道美味的菜肴，下面是制作猪瘦肉冻的正确做法视频：
1. 准备材料：猪瘦肉、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉、葱、姜、料酒。
2. 将猪瘦肉切成块状，放入碗中。
3. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精和料酒，搅拌均匀。
4. 加入适量的淀粉，搅拌均匀，使肉块表面均匀粘上淀粉。
5. 锅中加入适量的水，放入葱、姜片和料酒，煮沸。
6. 将调好料的猪瘦肉块放入煮沸的水中，煮至肉块变色，捞出沥水。
7. 将煮熟的猪瘦肉块放入容器中，倒入适量的清水，放入冰箱冷藏至凝固。
8. 取出凝固的猪瘦肉冻，切成块状即可食用。
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