煮猪头肉的做法及配料视频
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美食食谱
煮猪头肉的做法及配料视频
煮猪头肉是一道传统的中式菜肴，下面是一份简单的做法及配料：
配料：
- 猪头肉
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 生抽酱油
- 老抽酱油
- 白胡椒粉
- 八角
- 香叶
- 桂皮
- 干辣椒
- 花椒
- 冰糖
- 清水
做法：
- 将猪头肉切成块状，用开水烫一下，去除血水和杂质。
- 将猪头肉放入锅中，加入足够的清水，加入姜片、葱段和料酒，煮沸后撇去浮沫。
- 将煮沸后的猪头肉捞出，用清水冲洗干净。
- 将清洗干净的猪头肉放入锅中，加入足够的清水，加入姜片、葱段、料酒、盐、生抽酱油、老抽酱油、白胡椒粉、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒和冰糖。
- 将锅加热至水开后，转小火慢炖2-3小时，直到猪头肉变得软烂入味。
- 最后，将炖好的猪头肉捞出，切成薄片即可。
希望这个视频能帮到你！
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