猪头肉的做法视频教程
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猪头肉的做法视频教程
猪头肉是一道美味的传统菜肴，它的制作过程需要一些技巧和耐心。下面是一个详细的猪头肉的做法视频教程：
1. 准备材料：猪头肉、姜片、葱段、料酒、盐、糖、酱油、五香粉。
2. 将猪头肉洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
3. 捞出猪头肉，用刀刮去表面的毛发，然后切成块状。
4. 烧一锅水，放入姜片、葱段和料酒，将猪头肉放入水中煮沸，撇去浮沫。
5. 将煮沸的猪头肉捞出，用清水冲洗干净。
6. 另起一锅水，放入猪头肉、盐、糖、酱油和五香粉，用中小火炖煮2-3小时，直到猪头肉变得软烂。
7. 将炖煮好的猪头肉捞出，放入冷水中冷却。
8. 冷却后，将猪头肉切成薄片，摆盘即可享用。
这就是猪头肉的做法视频教程，希望对你有帮助！
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