蒸土豆面筋的做法
蒸土豆面筋是一道美味的素食菜肴，它以土豆和面筋为主要材料，口感鲜嫩，营养丰富。下面是蒸土豆面筋的详细做法：
- 准备材料：土豆、面筋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、食用油。
- 将土豆削皮切块，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子压成泥状。
- 将面筋切成小块，用开水烫一下，然后用冷水冲洗干净，沥干水分。
- 将葱姜蒜切末，锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末炒香。
- 加入蒸熟的土豆泥，翻炒均匀。
- 加入烫过的面筋块，继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，翻炒均匀。
- 最后加入适量的清水，盖上锅盖，小火炖煮10分钟左右，让土豆面筋充分入味。
- 炖煮好后，撒上葱花作为装饰，即可上桌享用。
蒸土豆面筋是一道简单易做的家常菜，口感软糯，味道鲜美。它富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道营养丰富的素食菜肴。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/178079.html