蒸面筋的做法视频教程
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面食
蒸面筋的做法视频教程
蒸面筋是一道传统的中式美食，制作过程相对简单，口感韧劲十足，非常受欢迎。下面是蒸面筋的做法视频教程：
1. 准备好面筋、淀粉、盐、鸡精、生抽、料酒、葱姜蒜等食材。
2. 将面筋切成适当大小的块状。
3. 将切好的面筋放入碗中，加入适量的淀粉，用手搅拌均匀，使面筋均匀裹上淀粉。
4. 锅中加水烧开，将裹好淀粉的面筋放入蒸锅中，上锅蒸10-15分钟。
5. 蒸好的面筋取出，放凉备用。
6. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
7. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。
8. 将蒸好的面筋放入锅中，翻炒均匀，使调料均匀裹在面筋上。
9. 炒匀后即可出锅，装盘享用。
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