蒸青鱼干的做法大全：
蒸青鱼干是一道美味的传统菜肴，下面是详细的制作步骤：
- 准备材料：青鱼干、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、白胡椒粉、食用油。
- 将青鱼干洗净，用刀在鱼身两面划几刀，以便入味。
- 将葱姜蒜切成末，备用。
- 在蒸锅中加入适量的水，烧开后放入蒸架。
- 将青鱼干放在蒸架上，撒上葱姜蒜末。
- 在青鱼干上撒上适量的料酒、盐、生抽和白胡椒粉，均匀涂抹。
- 将蒸锅盖好，用中火蒸10-15分钟，或者直到鱼肉变熟。
- 蒸好后，将青鱼干取出，淋上热油即可。
蒸青鱼干的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，适合全家人享用。
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