蒸咸青鱼干的做法大全：
蒸咸青鱼干是一道美味的传统菜肴，下面是详细的做法：
- 准备好新鲜的青鱼干。
- 将青鱼干洗净，用刀在鱼身两侧划几刀，以便入味。
- 将青鱼干放入蒸锅中，加入适量的盐和料酒。
- 将蒸锅放入大火上蒸约15-20分钟，直到鱼肉变熟。
- 取出蒸好的青鱼干，撒上葱花和姜丝。
- 热锅热油，将热油淋在青鱼干上，即可食用。
蒸咸青鱼干的做法简单，口感鲜美，是一道适合家庭聚餐的佳肴。
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