豆角鱼头做法视频
豆角鱼头是一道美味的家常菜，下面是制作豆角鱼头的详细步骤：
- 准备好所需的食材：豆角、鱼头、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉、清水。
- 将豆角洗净切段，鱼头洗净备用。
- 锅中加入适量清水，放入鱼头煮沸，捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
- 加入豆角翻炒均匀。
- 倒入适量料酒，炒匀。
- 加入适量生抽、老抽，炒匀。
- 倒入适量清水，煮沸后加入鱼头，煮至鱼头熟透。
- 调入适量盐、糖、鸡精，炒匀。
- 用淀粉勾芡，炒匀即可。
- 将炒好的豆角鱼头装盘，即可享用。
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