油焖大头虾的做法大全
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做法大全
油焖大头虾的做法大全：
油焖大头虾是一道非常美味的海鲜菜品，下面是制作油焖大头虾的详细步骤：
- 准备食材：大头虾、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水淀粉。
- 将大头虾洗净，剪去虾须，用剪刀剪开虾背部，去掉虾线。
- 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。
- 放入大头虾煸炒至变色，加入料酒炒匀。
- 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐和鸡精，翻炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖煮熟。
- 用水淀粉勾芡，使汤汁变浓稠。
- 最后撒上葱花，即可出锅享用。
油焖大头虾的做法简单易学，口感鲜美，汤汁浓郁，非常适合作为家庭聚餐或朋友聚会的一道美味佳肴。
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