油焖大头虾的做法家常
•
家常菜
油焖大头虾的做法家常：
油焖大头虾是一道非常经典的家常菜，下面是制作油焖大头虾的步骤：
- 准备食材：大头虾、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水、淀粉。
- 处理大头虾：将大头虾洗净，去掉虾须和虾壳，留下虾尾。
- 葱姜蒜处理：葱切段，姜切片，蒜切末。
- 炒制虾：锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜炒香，再放入大头虾煸炒至变色。
- 调味：加入适量料酒，炒匀后加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精炒匀。
- 加水：加入适量清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮几分钟。
- 勾芡：用淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。
- 出锅：最后撒上葱花，炒匀即可出锅。
油焖大头虾的做法简单，口感鲜美，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭食用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/177106.html