椰汁绿豆芋圆糖水的做法：
材料：
- 绿豆 100 克
- 芋头 200 克
- 椰浆 400 毫升
- 红豆沙适量
- 冰糖适量
- 水适量
步骤：
- 将绿豆洗净，加入适量的水煮熟，捞出备用。
- 将芋头去皮，切成小块，放入开水中焯水一下，捞出备用。
- 将椰浆和适量的水一起倒入锅中，加入冰糖，慢慢煮开。
- 将煮熟的绿豆和焯水过的芋头放入锅中，继续煮开。
- 煮开后，转小火煮10分钟，让绿豆和芋头充分入味。
- 最后，加入适量的红豆沙，煮开即可。
椰汁绿豆芋圆糖水做好后，可以根据个人口味加入适量的冰块，冷热搭配更加美味。
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